berikut tujuan pengawetan bahan makanan kecuali

jawaban

a. Memberikan nilai ekonomis yang lebih tinggi

Penjelasan:

Pengawetan bahan makanan adalah upaya yang dilakukan untuk memperpanjang lama masa simpan. Pengawetan makanan memiliki tujuan:

a. menjaga sifat kimia dan fisika makanan

b. memperpanjang umur simpan makanan

c. mencegah pertumbuhan mikroba

d. memperlampat laju autolisis makanan

e. melindungi dari kerusakan akibat faktor-faktor luar

f. mencegah kerusakan bahan pangan oleh mikroba